Forfatterens Blog Om Finansiering Og Forretningsservice

Fine Dining Restaurant Business Plan Guide


Grundlaget for at åbne en fin spisestue er at følge med i at åbne enhver restaurant - en solid forretningsplan, finansiering, tilladelser og licenser. Ud over disse grundlæggende opgaver kræver succes med at skabe en god madoplevelse upåklagelig opmærksomhed på detaljer, fra atmosfæren til mad til service.

Åbning af en Fine Dining Restaurant

  1. Fin spisning på dine vilkår. Fin spisning er et subjektivt udtryk. Hvad nogle overvejer fine spisesteder, andre overveje afslappet. Ikke alle fine spisesteder er duge og frugtservietter - mange af de højest vurderede restauranter i landet er kendetegnet ved et elegant, simpelt design. Definitionen af ​​god spisning er et restaurantkoncept, der tilbyder lånere den bedste i mad, service og atmosfære. Så mens dit koncept klart og konsekvent skal definere dit syn, behøver det ikke at passe en bestemt form. Det bør forsøge at tjene og opretholde et sondringssted blandt restauranter i dit område ved at opfylde disse kriterier hver dag på alle måder.

  1. Vælg en placering. Placering er en integreret del af enhver restaurants succes. En fordel til fine restauranter, som andre sjældent nyder er at have lidt mere plads i stedet valg. Fine dining restauranter er i fuld suite oplevelser - middag reservationer er ofte lavet uger eller måneder i forvejen og lånere er villige til at køre for at komme dertil. Ombyggede bygninger såsom lader, ældre hjem og andre unikke strukturer er gode steder for fine restauranter.
  2. Lav en god spisemenu. Din menu skal sætte dig adskilt fra - over - konkurrencen. Mange fine restauranter har en prix-fixe-menu, mens andre blander en standardmenu med natlige tilbud. Din menu skal præsenteres i en elegant form og trykt på papir af god kvalitet.

  1. Køb udstyr. Udstyr købt til køkkenet skal afspejle kravene i menuen. Frisklavede produkter, hjemmelavede desserter og brød er ofte kendetegnende for en god spiseoplevelse, så tilstrækkeligt, funktionelt rum til at lagre og forberede disse fødevarer er en nødvendig overvejelse. Mens alle restauranter kræver særligt kommercielt udstyr, skal fine restauranter også overveje tallerkener, glasvarer, bestik, sengetøj og møbler til bedste kompliment til restaurantens overordnede atmosfære.

  1. Leje et veluddannet personale. Godt servicemedarbejder er værd at have vægt i guld i at levere apex service. Tjenestepersonale skal kunne præsentere menuen med rote, og bør altid have mad og drikke anbefalinger på det klare, bør kunder spørge. En hovedkok, der eksemplificerer erfaring og lidenskab for god mad - en person inspireret til at skabe nye, unikke retter og som inspirerer køkkenpersonalet til det samme niveau af ekspertise - bliver en fordybning i din restaurants succes.
  2. Forbindelse med lokale gårde. Økologisk, lokal billetpris er ikke kun bedre for miljøet og den lokale økonomi. Det smager bedre, ser bedre ud og giver en større følelse af forbindelse til maden og oplevelsen til din kundekreds.

  1. Opsæt et reservationssystem. Du kan vælge at have pladser - det vil sige den første runde af gæster sidder klokken 5:30, næste runde kl. 7:30. Dette muliggør bedre strømstyring i køkkenet. Det vil også være vigtigt at definere en politik om bordholding tidligt.
  2. Partner med andre lokale virksomheder. Reach ud til lokale virksomheder hvis klientelle passer en fin middag demografisk. Partnering med bed & breakfasts, resorts og hoteller til at tilbyde pakkerejser til folk, der søger weekendferier, kan være en solid eksponeringsressource.


Video Fra Forfatteren: Restaurant Start up Mistakes: How to open a Restaurant

Relaterede Artikler:

✔ - Rapportering Freelance Indkomst med en 1099 Formular

✔ - Forsikringsdækning for eksportforsendelser

✔ - Omkostninger og fordele ved vandbesparende VVS-inventar


Hjælp? Del Dette Med Dine Venner!